martedì 20 marzo 2012

Carciofi ripieni in brodetto

Carciofi ripieni in brodetto

Un piatto unico,veloce e ottimo,con il brodetto si può condire
riso o pasta.

Ingredienti:
4/5 carciofi
3 uova
pecorino romano grattuggiato
prezzemolo
pomodorini freschi
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva Dante
pan grattato

Procedimento:
Pulire i carciofi,eliminando le foglie piu'dure,metterli in acqua con dei
limoni,oppure acqua e farina,questo procedimento serve per
non farli annerire.
A parte sbattere le uova,un po' di prezzemolo,formaggio,un pizzico
di sale e infine il pan grattato,sino a formare un impasto consistente,
e riempire i carciofi.
In una pentola far rosolare nell'olio lo spicchio d'aglio,prezzemolo,
 i gambi dei carciofi e i pomodorini,coprire con acqua e lasciare
bollire per circa una mezz'oretta,quindi aggiungere i carciofi
ripieni,coprire e far cucinare per altri venti minuti circa.







Buon appetito da........



23 commenti:

  1. Accativante ma preferirei che tu mi portassi il piatto pronto ehehehehehehe ma lo proverò i carciofi li adoro
    Ciaooo

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  2. Adoro anch'io i carciofi, ma qui da noi ormai sono quasi introvabili a dei prezzi ragionevoli...
    Buona serata

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  3. Che meraviglia!!!! Bravissima e buona settimana Dana et Dana

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  4. I carciofi sono un ottimo "contenitore". Consentono di realizzare piatti unici assolutamente deliziosi!

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  5. belli! I carciofi hanno il loro perché.... :) proprio deliziosi! Notte :)

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  6. uhmmm....che buoni! i carciofi sono ottimi in tutti i modi! li ho preparati così proprio l'altro giorno! li posterò a breve!
    bacioni

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  7. Buoni i carciofi!
    Ripieni poi ...buonissimi
    buona giornata

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  8. Sono una vera delizia...li faccio tutte le settimane, in questo periodo vado molto di carciofi. E devo dirti la verità, ne sbriciolo uno e mi condisco gli spaghetti...uuuhhmmm...e vedo che i tuoi vanno anche benissimo per questo...ciao.

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  9. Che meraviglia i carciofi, così mi piacciono molto, semplici e delicati!

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  10. Non li ho mai provati ripieni così! Magari l'anno prossimo...

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  11. ottimi io li adoro ripieni,peccato che sia l'unica a casa ad amarli:-(

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  12. li fa spesso la mia mamma cosi..io non ho mai provato, anche perchè sono comoda a trovarli pronti e mangiarli e basta:-)
    Sono buonissimi

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  13. che buoni i carciofi !!! Sono fra le mie verdure preferite!

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  14. adoro i carciofi!! il brodetto non tanto...ma mi segno comunque la ricetta...brava nini!!

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  15. Chissà che saporino questi carciofi!!!
    A presto

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  16. che buone queste polpette!!!bravissima

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  17. Buoni i carciofi ripieni,li adoro....Ciao

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  18. Mai mangiati in brodetto!!!!Devono essere squisiti Mari!!!Complimenti davvero!!questa ricetta è una bellissima idea per il periodo Pasquale!!

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  19. me li son fatti proprio stasera per cena! troppo buoni!

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  20. Mi sembrano davvero buoni, li proverò, i carciofi mi piacciono moltissimo, baci Ninì a presto

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  21. meravigliosa la presentazione...immagino che buoni!:) Notte! A prest...

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  22. Ma che buoni i carciofi così:-) e poi qui non si butta niente, con il brodetto un buon risottino:-p bacioni

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  23. Ottima idea per me che adoro i carciofi!Un bacio!

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