Biscottini caserecci con gocce di cioccolato

Biscottini caserecci con gocce di cioccolato.......

Oggi ancora un po' di vento freddo,ma finalmente un po' di sole e
il nostro Kikko dal termosifone è passato fuori  in giardino
spaparanzato sul tappeto e......sempre all'erta....

E adesso passiamo alla ricetta,molto semplice e ideale

per la colazione o il tea.

Ingredienti:

450 gr farina per dolci Molini Rosignoli

2 uova

100 gr olio d'oliva Dante

120 gr zucchero

60 gr latte

1 bustina ammoniaca per dolci

1 bustina di vanillina

1 scorza di limone grattuggiata

qualche pezzetto di cioccolato fondente

zucchero a velo q.b.

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero,aggiungere l'olio,

l'ammoniaca per dolci sciolta nel latte tiepido,unire la

farina un po' per volta,la vanillina,la scorza del limone

grattuggiata,il cioccolato fondente a pezzettini,

lavorare sino ad ottenere un impasto morbido e liscio.

Formare dei piccoli cilindri e poi schiacciare leggermente,

spennellare con un po' di latte e spargere dello zucchero,

infornare a 180° per circa 10/15 minuti,senza farli oscurire.

A freddo spargere dello zucchero a velo(io lo aggiunto dopo le foto).

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di la cucina di irina

Buona colazione da.....