mercoledì 4 aprile 2012

Coscette di pollo alla cacciatora e ciabatta di pane...



Ricetta delle coscette di pollo alla cacciatore

Ingredienti:
4 coscette di pollo
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
sedano
1 peperone
1 carota
alloro
prezzemolo
origano
una scatola di pomodorini
olio d'oliva Dante
inasaporitore Vincef

Procedimento:
Mettere in un tegame olio q.b.,tutte le varie verdure tagliate
a pezzetti e le coscette di pollo,far rosolare ,aggiungere l'insaporitore
Vincef,far cucinare per qualche istante e poi aggiungere
la scatola dei pomodorini.


Ricetta della ciabatta:
500 gr di farina Molini Rosignoli
1 lievito di birra
300 ml di acqua
1 cucchiano di sale Gemma
Procedimento:
Impastare (io l'ho fatto a mano..perchè mi si è rotta la mdp)la farina con il lievito sciolto in un po' di acqua tiepida,
a impasto omogeneo e liscio sbatterlo sul tavoliere per un paio di volte,
fare una croce con il coltello,sicuramente aiuta la lievitazione,ma ricordo,in un documentario che diceva  fare la croce sul pane era per benedirlo!infine  metterlo a lievitare in un panno con un po' di farina,sotto le coperte!!,per
circa un ora e mezzo.
A impasto raddoppiato,dargli dei pizzicotti  e infornare a 300° per circa 45 minuti.


Buon appetito da....


12 commenti:

  1. Questa sera anch'io pollo, questo sembra ottimo e anche la ciabatta non scherza!!!

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  2. Oh ragazza...pranzo completo da gustare appieno!!!!!!!!!!
    Ma complimenti!!!!!!!e cosa darei per una coscietta bella saporita magari accompagnandola con una fetta di quella bella ciabatta!!!!!!!
    Bravissima davvero!!!!!!!!!!Un bacio grande e ancora grazie per l'emozione che questo dipinto regala ogni volta.....

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  3. quanto sei brava:-) e bellissimo anche l'aapendino con la scritta Le ricette di Ninì^-^

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  4. ma sai che è da tanto che non faccio il pollo alla cacciatora? chissà che riesco a farlo gustare "al nonnetto"! quella ciabatta poi...me la tiri?
    abbracci

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  5. La cacciatora è una preparazione della mia nonna, mi ricorda proprio lei e mi piace un sacco! complimenti;)
    a presto:*

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  6. Splendido il pane e squisito il pollo! Complimenti Niní! :)

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  7. Buonissimooooo, ma perchè non lo faccio mai???caspiterina devo rimediare!!!!!brava Mariarita!un grande abbraccio

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  8. ma che bontà.. bellissimi i colori del tuo piatto!! e il pane... da prendere decisamente a morsi!!!

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  9. Che buono il pollo fatto in questo modo e davvero molto gustoso e quella ciabatta e' davvero speciale!!!Bravissima e tanti auguri di buona pasqua!!!

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  10. Pollo alla cacciatora e ciabatta!!!!!
    Una meraviglia!!!! Da leccarsi i baffi!!!!!
    Un bacione grande grande!!!!!!

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  11. che buono il pollo preparato a qusto modo. Deliziosa anche la focaccia. Buona Pasqua Daniela.

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  12. IL pane é davvero stratosferico!! Stupendo e accompagnato dalle coscette di pollo diventa subito un piatto da festa!:)

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