Torta rustichella ...cicorielle e tonno

Con queste temperature alte si tende a cucinare sempre meno ,almeno a casa mia,
ricette veloci..molte verdure,frutta a volontà,ricche insalate etc etc...
Ieri mi son rimaste delle cicorielle bollite , saltate in padella con aglio e pomodoro fresco,e ho pensato bene di preparare questa torta rustichella.

Ingredienti per la pasta:
350gr di farina
100 ml di olio d'oliva
100 ml di vino bianco
1 cucchiaino di sale
mezzo cucchiano di zucchero

Ingredienti per il ripieno:
cicorielle bollite e saltate in padella con aglio e pomodoro fresco q.b.
1 scatola di tonno Mareblu
3 sottilette
1 uovo
30 gr di grana grattugiata
qualche fetta di scamorza fresca


Procedimento:
Preparare l'impasto per la pizza,stendere la sfoglia,metterla in una
teglia  unta con un filo d'olio,e mettere tutti gli ingredienti:
le cicorielle,il tonno le sottilette tagliate a pezzetti,le fettine di scamorza e
infine l'uovo sbattuto con la grana,coprire con l'altra sfoglia ,bucherellare con la forchetta ,ungere con un po' d'olio e infornare a 250° per circa 25/30 minuti.

Buon appetito da.......