Ingredienti
3 melanzane
6 uova
350 gr di tritato500 gr di pasta mezzani
2 bottiglie di passata di pomodoro
formaggio grattugiato
1 cipolla
400 gr di mozzarelle
Procedimento:
Affettare le melanzane,infarinare e
passarle nelle uova sbattute con un pizzico di sale,friggere
in olio di semi,io solitamente lo faccio il giorno precedente.
A parte preparare un sugo ,mettendo in una pentola
una cipolla intera,olio d'oliva e la passata di pomodoro,far
cucinare per un'oretta ,magari aggiungendo del basilico,nel frattempo prepararo le polpette.per renderle piu' morbide aggiungo della mollica
di pane bagnata con il latte,formare le polpette e senza friggere leaggiungo al sugo.Bollire la pasta,condire con formaggio e sugo.
Prendere un contenitore di stagnola quello alto (per il pollo),mettere
sul fondo un po' di sugo e rivestire il contenitore con le fette di melanzana,aggiungere la pastala mozzarella,le polpette un po' di formaggio e un po' di sugo,
coprire con un'altro strato di pasta e infine le melanzane.
Primo strato di melanzane........
Polpette e mozzarella...........
Prima di infornare........
Pronto da servire....
Buon appetito da..........
Che ricetta favolosa!!! Ne mangerei volentieri un bel piatto!!! Complimenti!!!
RispondiEliminaLa pasta al forno è la pasta al forno !
RispondiEliminache buona la pasta al forno con le melanzane, la mia preferita!
RispondiEliminaMa che goduria..bella imbottita come piace a me!!!!
RispondiEliminaComplimenti...Un vero piatto della Domenica!!!
la pasta al forno è favolosa, complimenti....
RispondiEliminaChe pasta al forno favolosa.....mi piace tantissimo :-P
RispondiEliminaciao a presto ^_^
chissà che buona
RispondiEliminaEcco...ora che l'hai preparata puoi traaaaanquillamenteeeeeee portarmene un vassoietto :-DDDD E' la mia preferitaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!ti è venuta una deliziaaaaa!!Bacioni
RispondiEliminaquesta si che è una gran pasta al forno con i fiocchi...anzi con polpette!!! e con le melanzane poi ancora più gustosa!
RispondiEliminabacioni
Ciao grazie per la visita mi sono unita anche io al tuo blog :-) visto che porti una fetta a yrma... ne accetto una anche io :-)
RispondiEliminaMamma mia, ma questa è una bomba!
RispondiEliminaVeramente da leccarsi i baffi.
Bacio,
Marina
P.S.
Scusa, ma ti suggerisco di togliere l'antispam,
è un macello capire le parole di conferma.
cara Marina fatto!!! ciaoo..
Eliminache meraviglia di piatto .. amo la pasta al forno
RispondiEliminaadoro questi bel piatti ricchi e saporiti ! pollice su
RispondiEliminaquesta versione alle melanzane non l'ho mai provata... che buona dev'essere!!!
RispondiEliminaMelanzane e polpette...ma che bontà! :)
RispondiEliminarisolto con le paroline noiose!
RispondiEliminasiiii..finalmente!!!!
EliminaBellissima l'idea del guscio di melanzane:te la copio.Ciao
RispondiEliminache buona...anche nella mia famiglia viene fatta così!
RispondiEliminaCaspita, un primo piatto decisamente importante! Immagino quanto sia stato buono! Buon lunedì
RispondiEliminaNinì non puoi farmi vedere queste cose...è un vero attentato al mio stomato!! mamma mia quanto vorrei poterne mangiare un bel piatto
RispondiEliminaMi è letteralmente venuta l'acquolina in bocca!!!
RispondiEliminaMi sono accorta ora che ero già tua fan, ma fai finta chemi sia unita di nuovo, doppio join ^_^
mamma mia deve essere una bontà questa pasta ... complimenti per il blog continuerò a seguirti
RispondiEliminaun piatto super adatto proprio al Carnevale! :)
RispondiEliminacomplimenti per il blog e per questa deliziosa pasta al forno :-)
RispondiEliminaMamma che spettacolo, viene l'acquolina in bocca solo a guardar le foto!! E complimenti anche per tutto il tuo delizioso blog, mi sono unita ai tuoi lettori fissi, così non rischio di perdermi le tue prossime realizzazioni! Buon inizio di settimana!
RispondiEliminaGrazie per la tua visita! La cucina è una mia grande passione ti verrò spesso a trovare! Bel blog! Mi metto anche come tua follower se vuoi anche tu diventare mia follower mi farebbe molto piacere!
RispondiEliminati ringrazio,arrivooooooo!!!
Eliminauna bomba ...di bontà!!!
RispondiEliminainfatti,solitamente lo considero piatto unico,ciao !!!grazie di essere passata.
Eliminaé una vera prelibaezza!! :-)
RispondiEliminama che buona!!!
RispondiEliminagolosissima questa pasta al forno!
RispondiEliminaun ottimo piatto unico, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminafinalmente sono riuscita a passare...quante buone cose da mangiare!!
RispondiEliminaE' rimasta una porzione anche per me? Vista la bontà credo proprio di no! Complimenti!
RispondiEliminasai difficilmente ne rimane,mi spiace,ne farò due la prossima volta!!!!ciaoo
EliminaMammamiachebonta'! Questo e' strepitoso! Bacioni
RispondiEliminaQuesta si che è una signora ricetta!
RispondiEliminaE' proprio un bel piatto della domenica, quello che dopo tanti pranzi veloci, cene stenche ti godi seduto a tavolo con tutta la famiglia!
Grazie di essere passata da me, mi unisco anche io ai tuoi sostenitori per non perderti!
Se fai un salto da me trovi un award per te ^_^
RispondiEliminagrazie,sei gentilissima,passo...
EliminaCiao Ninì, sono passata subito a ricambiare la visita. Ma sai che anche a casa mia la facciamo? La mia ricetta è molto molto simile, si differenzia solo per il fatto che ultimamente non ci metto più le uova e tra uno strato e l'altro metto del prosciutto cotto a fettine. Neanche a farla apposta posterò domani la ricetta, mi hai anticipato di poco. Da pugliese a pugliese... complimenti! Ti seguo anch'io!!!
RispondiEliminaErrata corridge: ho letto meglio, neanche tu metti le uova dentro, quindi, l'unica differenza sta nell'aggiunta di prosciutto cotto da parte mia!
Eliminano,le uova solo per impanare le fettine di melanzana,ciao
EliminaBuonissima e molto gustosa fatta con le melanzane!Ciao
RispondiEliminaGrazie per essere passata a trovarmi! Il tuo blog trabocca di ricette meravigliose e poi da quanto ho capito sei pugliese, una delle mie regioni preferite per quanto riguarda paesaggio e cucina!
RispondiEliminaStavo giusto cercando un modo per fare i finocchi che non sia al forno e ho trovato la tua utile ricettina che questa sera proverò :-)
che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! mamma mia mangerei tuttto quello che vedo nel tuo blog!!complimenti
RispondiEliminala pasta con le polpettine è tra le mie preferite!!!!
RispondiEliminaMamma mia che bel piatto!!! Adoro le melanzane. Grazie di esserti aggiunta ai lettori! Passerò a trovarti! Un abbraccio.
RispondiElimina