Rape stufate

é arrivato il ghiaccio anche in puglia!!!



............Rape stufate non alla barese....

si perche' alla barese contrariamente alla ricetta che
postero' son fatte solo con aglio e peperoncino,invece
questa versione è tipica della provincia di bari.
Vi racconto questo perchè a casa mia ci sono
delle discussioni in merito...io amo farle con
l'aglio..alla barese maniera...invece mio marito
adora questa provinciale !!!!e alla fine accontento
sempre lui!!!


Ingredienti:
a casa mia ci vorrebbero decine di chili di rape,
ma io Vi consiglio 2 o 3 kg di rape con le cime,
1 cipolla
7/8 pomodorini appesi o al filo
olio d'oliva
peperoncino

Procedimento:
pulire le cime di rame,spuntando le foglie piu' tenere
e le cime,lavare molto bene,scolare e mettere in una
pentola con una cipolla affettata,olio q.b.,pomodorini,
e un po' di peperoncino,
 cucinare a fiamma media.

Eccole le rape stufate!!!

BUON APPETITO DA ......