Torta di compleanno ....con dedica

Torta di compleanno ......con dedica

Oggi giorno del mio compleanno avevo deciso
di non fare nessuna torta,(tanto per non ricordare
gli anni)ma semplicemente
degli stuzzichini per cena ,insieme all mia
piccola famigliola,mio marito,i miei due figli
Valeria e Beppe con i loro rispettivi fidanzati,
Roberto e Sara,ma rientrando a casa..... sorpresa!!!!
La solita e dolcissima Sara ecco cosa mi ha preparato....

Una splendida torta......dedicata al mio blog

ed io non ho esitato a prendere la mia piccola macchina fotografica......

La ricetta della torta di Sara:

Pan di Spagna:

Pesare le uova (lei ne ha messe 3 da 70 gr)=210gr

quindi mettere lo stesso peso sia di farina che di zucchero,

1 bustina di lievito per dolci.

Per la farcitura:

crema

panna

bagna al caffè e latte

scaglie colorate di cioccolato

Procedimento:

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero a crema,

aggiungere a filo la farina ,gli albumi montati a

neve, con un pizzico di sale,ed infine il lievito per

dolci.Infornare a 180° per circa 40 minuti.

A freddo tagliare il Pan di spagna in due dischi,

bagnare con caffè diluito con il latte,fare

uno strato di crema e panna(chantilly),

coprire con l'altro disco e guarnire con la panna

e piccole scaglie di cioccolato colorato.

Grazie Sara!!!!!