lunedì 17 settembre 2012

Vecchi sapori della nostra tavola.....olive nere dolci fritte....

Un'altra settimana che inizia,e vedo che ormai stiamo
riprendendo tutte o quasi alla grande con molto entusiasmo e
con fantastiche e gustosissime ricette!!!
Voglio dedicare questo post a Stella,una gentilissima signora
che mi ha scritto un email,rigraziandomi di averLe riportato
con il mio blog,dei profondi ricordi e... profumi della  puglia...
a Lei lontani ormai da piu' di quarant'anni!!!
Grazie Stella per le tue parole e la tua attenzione rivolta verso
il mio piccolo, semplice e genuino blog.
p.s. Ti prometto che postero' al piu' presto la ricetta che mi hai
chiesto!!!


Ingredienti:

500 gr di olive nere dolci
3o 4 pomodorini
un pizzico di sale
olio q.b.
peperoncino.....(mio marito a volontà!!!!)

Procedimento:

Lavare le olive,sgocciolare,mettere in una padella con un filo
d'olio d'oliva,i pomodorini tagliati e un pizzico di sale.
Far saltare per una decina di minuti e infine aggiungere
il peperoncino.













Buon appetito da.......


15 commenti:

  1. Che bello ricevere email come quella di Stella vero cara? ti spingono a fare e a ricordare e a gioire nel cucinare...Insomma una bella soddisfazione...come deve esserlo mangiare queste olive...io sono una oliva dipendente e anche per me tanto peperoncino...Grazie!!!!!
    Un bacione e buona settimana

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  2. Che buone e che voglia di assaggiarle! Sento già il profumo nella mia cucina.
    Il secchio di ferro e cesto mi ricorda la mia infanzia sono pezzi unici tienili con cura.
    Buona serata

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  3. Buonissime, proprio come quelle di una volta. Ciao.

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  4. Le olive fritte???? Mai assaggiate, e non so come ho fatto a vivere senza sino ad ora (le olive sono nella top ten delle cose che mi piacciono di più!!!!). Grazie per questa fantastica ricetta che proverò ncon ENORME paicere ^_^
    Baci

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  5. Deliziose!!! Anche io tanto peperoncino come tuo marito!!!

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  6. Anche io le faccio,ma non ho mai messo i pomodori,proverò sicuramente! Buona settimana!

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  7. nooooooooooooo...li vogliooooooo!!!
    Mary prenotami un kg. per ora...passo dal tuo negozio a prenderli! ci conto!!!
    un bacione

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  8. Olive nere dolci?? Ma dove si trovano a parte casa tua? Mi mancano loro e questa loro presentazione... peccano non essere riuscita a tornare a ottobre...

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    1. carissima Sara,io le compro dai soliti contadini delle stradine,ma si trovano anche nelle piazze o dai fruttivendoli,ehhh si peccato che non torni qui in puglia,sai da ieri è ripresa la pesca,dopo il fermo biologico...quindi ti lascio immaginare!!!un bacio

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  9. Che meraviglia, il sapore di queste olive è fantastico, lo conosco bene!!!

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  10. una ricetta che non ho mai avuto modo di assaggiare!
    prendo nota!
    buona giornata!

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  11. Ciao Cara.
    Adoro le olive.... sono la mia passione..
    Prendo appunti della tua ricetta...
    Un abbraccio.
    Thais

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  12. ma che bella mail hai ricevuto, fa sempre un immenso piacere:-)
    e queste olive sono una vera delizia!!!
    baci

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