Polpo con patate ...al forno

Polpo con  patate ...al forno

Dedico questa ricetta  alla cara Sara del blog :http://leleganzadelpolpo.blogspot.it/ ,perchè è una grande stimatrice
del pesce e specialmente del polpo,nonostante non viva in un paese di mare.

Ingredienti:
1 kg di polpi freschi
1 kg di patate tagliate a spicchi
prezzemolo
una decina di pomodorini freschi
aglio
formaggio romano grattugiato
olio d'oliva extra vergine q.b. Olio Intorre Bio
peperoncino

Procedimento:
Mettere in una teglia un filo d'olio,le patate affettate a spicchi e condire
con prezzemolo,aglio qualche pomodorino e un po' di formaggio,
poi i polpi tagliati in quattro pezzi e condire nuovamente con gli stessi
ingredienti,infine fare un'altro strato di patate e terminare con pomodorini,
aglio,prezzemolo ,peperoncino,formaggio e un po' d'olio d'oliva e una spruzzatina
di vino bianco.
Infornare a 250° per circa 40/45 minuti.

Buon appetito da ........