domenica 27 maggio 2012

I mie primi Cupcakes alle fragole....

Finalmente ho provato anch'io a prepare i famosi e tantissimo
in voga cupcakes!!!! dolcissimi e calorici da impazzire!!!!
però mi son tolta questa soddisfazione e curiosità...era da tanto
che gironzolavo per i blog in cerca di una ricetta con dosi meno
caloriche....macchè...niente da fare!!!
comunque con qualche modifica pare che qualche amico
abbia apprezzato!!!!

Ingredienti:
120 gr di burro ammorbidito
130 gr di zucchero
3 uova
230 gr di farina 00 Molino Chiavazza
1 fialetta aroma vaniglia
mezza bustina di lievito per dolci San Martino
1 pizzico di sale Gemma
80 ml di latte temperatura ambiente
scorza di mezzo limone grattugiato
 18 pirottini di carta
18 fragole

Procedimento:

Sbattere lo zucchero con il burro precedentemente ammorbidito,con la frusta elettrica,unire il latte a temperatura ambiente,la scorza di limone,
le uova,uno alla volta, la fialetta di vaniglia,e a poco a poco aggiungere la farina e il lievito per dolci.
Preparare i pirottini nell'apposito contenitore per muffin,
e riempirli per 3 terzi con il porzionatore per gelati......avete presente
il cucchiaio per fare le palle del gelato???ecco proprio quello!!!
sarà sufficiente un cucchiaio per ogni pirottino.
Infornare a 190° per circa 15 minuti.

Ingredienti per il frosting:
180 gr di zucchero a velo
130 di burro ammorbidito
3 cucchiai di succo di fragole e limone
qualche goccia di colorante azzurro
qualche goccia di colorante rosso
1 sac a poche

Procedimento:
Sbattere il burro con le fruste elettriche,sino a farlo diventare
spumoso ,poi aggiungere un po' alla volta lo zucchero
a velo e infine il succo di fragole e i coloranti,mettere nella
sac a poche e decorari i cupcakes.









Buon appetito da......



29 commenti:

  1. Sono stupendi ed è solo la prima volta.Ciao.

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  2. meravigliosiiiii cè un contest di mulino chiavazza perchè non partecipi ? meriti davvero

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  3. Buonissimi,non c'è dubbio!!!
    Un abbraccio e buona giornata.

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  4. I mignon home made non hanno concorrenti.
    A Presto

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  5. Che belli
    Complimenti Ninì!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione e BUONA SETTIMANA!!!!!!!!!!!

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  6. Buoni, anch'io devo provvedere al più presto!

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  7. Ciao Ninì! Che bell'effetto i tuoi cup-cake uno accanto all'altro con le fragole! Golosissimi!

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  8. sono bellissimi, saranno stragolosi! Un abbraccio SILVIA

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  9. io li faccio già da un pò di tempo ma così perfetti ancora non mi vengono!

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  10. Davvero golosi ... sicuramente deliziosi al palato!!! Un bacione e buon inizio di settimana

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  11. un po' di calorie fanno bene alla mente ed al cuore!!!

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  12. saranno calorici non so dove...pero' sono davvero carini e simpatici!

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  13. Ti sono venuti bellissimi, e ogni tanto qualche caloria in più fa bene! Bacioni

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  14. Vogliamoci bene con un dolcino come si deve! che buoneeeeeeee! A prestissimo!

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  15. MAAAA CHE BELLIIIIIIIIIIIII!!!!EVVIVA!!!!!anche tu i cupcakes!!!!!sono bellissimi davvero!!e poi sei stata davvero in gamba (1° volta!!!???)Mari, è bellissimo gioire insieme dei nostri esperimenti!!!prendo un pasticcino e ti mando un abbraccio!!!!

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  16. Complimenti!!! Son venuti proprio belli!

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  17. Que pinta mas ricaaaa .
    Besos !!!

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  18. Troppo buoni questi cupcake! Purtroppo il frosting un qualche caloria la dà, ma ne vale alquanto la pena. Proverò anch'io con il porzionatore da gelato a distribuire il composto visto che di solito faccio un bel po' di fatica a riempire i pirottini. Ciao

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  19. bellissimiiii...tutti colorati sprizzano allegria da tutte le parti!!!per essere i primi...insomma non oso immaginare i prossimi...!!!
    bacioni

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  20. Si hai ragione sono super calorici....ma piccoli!!!

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  21. io adoro i cupcakes...purtroppo sono poche le ricette senza calorie...sennò che gusto c'è??? baci danyxxx

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  22. niente male per essere i primi complimenti!

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  23. Che belli Ninì, complimenti. Ci proverò e spero di riuscire. Grazie.
    Un abbraccio

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  24. Che meraviglia,ti sono venuti perfetti! Ciao

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  25. saranno i primi ma son proprio belli!!! Complimenti! Un bacio

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  26. calorici... te li sarai mica mangiati tutti, no? E allora qualche volta bisogna dire sì alle tentazioni e fare le cose come si deve. I tuoi muffin, fatti a regola d'arte, con quel bel frosting sopra, lo sono davvero una bella tentazione! Ciao

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  27. Per essere la prima volta, devo ammettere che sono perfetti, complimenti!
    Un abbraccio!

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  28. Davvero bello il tuo blog, restiamo in contatto se ti va, seguimi pure su http://anisia-happycooking.blogspot.it/

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