I mie primi Cupcakes alle fragole....

Finalmente ho provato anch'io a prepare i famosi e tantissimo
in voga cupcakes!!!! dolcissimi e calorici da impazzire!!!!
però mi son tolta questa soddisfazione e curiosità...era da tanto
che gironzolavo per i blog in cerca di una ricetta con dosi meno
caloriche....macchè...niente da fare!!!
comunque con qualche modifica pare che qualche amico
abbia apprezzato!!!!

Ingredienti:
120 gr di burro ammorbidito
130 gr di zucchero
3 uova
230 gr di farina 00 Molino Chiavazza
1 fialetta aroma vaniglia
mezza bustina di lievito per dolci San Martino
1 pizzico di sale Gemma
80 ml di latte temperatura ambiente
scorza di mezzo limone grattugiato
 18 pirottini di carta
18 fragole

Procedimento:

Sbattere lo zucchero con il burro precedentemente ammorbidito,con la frusta elettrica,unire il latte a temperatura ambiente,la scorza di limone,
le uova,uno alla volta, la fialetta di vaniglia,e a poco a poco aggiungere la farina e il lievito per dolci.
Preparare i pirottini nell'apposito contenitore per muffin,
e riempirli per 3 terzi con il porzionatore per gelati......avete presente
il cucchiaio per fare le palle del gelato???ecco proprio quello!!!
sarà sufficiente un cucchiaio per ogni pirottino.
Infornare a 190° per circa 15 minuti.

Ingredienti per il frosting:
180 gr di zucchero a velo
130 di burro ammorbidito
3 cucchiai di succo di fragole e limone
qualche goccia di colorante azzurro
qualche goccia di colorante rosso
1 sac a poche

Procedimento:
Sbattere il burro con le fruste elettriche,sino a farlo diventare
spumoso ,poi aggiungere un po' alla volta lo zucchero
a velo e infine il succo di fragole e i coloranti,mettere nella
sac a poche e decorari i cupcakes.

Buon appetito da......