Lo sapevate??????...... che i fiori di zucca o zucchina si possono utilizzare anche come piante curative, visto che sono ricche di Vitamina A, hanno proprietà diuretiche e rinfrescano l'intero organismo. Sono anche facilmente digeribili,( in questa ricetta...un po' meno..trattandosi di frittura!) e possono avere grandi benefici sulla pelle indebolita, per esempio dai raggi solari, aiutandola a proteggersi e rigenerarsi. Combattono grazie al contenuto elevato di carotene e vitamina b2, arrossamenti, dermatiti e l'avanzamento dei segni del tempo.
Per questa ricetta non saro' precisa con le dosi,anzi non oserò darvele
perchè non peso nulla e preparo la pastella ad occhio,quindi Vi elencherò
giusto gli ingredienti e il procedimento.
1 bel mazzetto di fori di zucchina
Olio di semi per friggere
Per la pastella:
farina q.b.
acqua
1 cucchiaino di sale Gemma
1 cucchiaino di lievito in polvere per salati
mezzo cucchiaino di zucchero
Procedimento:
Pulire i fiori di zucchina eliminando il peduncolo,lavarli e metterli a scolare,nel frattempo in una coppa sbattere farina ,un cucchiaino di sale Gemma ,lo zucchero e acqua quanto basta per ottenere un impasto molto molle,
tipo quello delle" Pettole",aggiungere il lievito secco in polvere e infine
i fiori di zucchina,coprire con un panno e lasciare riposare per circa
una mezz'oretta.
Buon appetito da......
Che buoni che sono, la tua pastella senza uova deve essere leggera e rendere il fritto ancora più croccante, brava!
RispondiEliminaChe meraviglia!!!!li adoro Mari!!!!e questa ricetta è utilissima!!!Sei bravissima!!!!UN BACIONE AMICA MIA!
RispondiEliminache bontààààààà...e che croccantezza...! buonissime con la pastella senza uova!
RispondiEliminabacioni
Molto buoni sicuramente si presentano anche molto bene i tuoi fiori di zucca. Bravissima, ottima idea senza uovo.Ciao.
RispondiEliminaProvata e approvata! E' veramente deliziosa, più leggera! Il problema è solo uno: uno tira l'altro, e poi un altro, e poi un altro ancora! Con la scusa che non c'è l'uovo, la mozzarella, l'alicetta... vanno giù che è una meraviglia!
RispondiEliminaUn vassoio lo farei fuori da sola.....ahahahahahah
RispondiEliminaTroppo buoni i fiori di zucca e fritti lo sono ancora di più!!!!!!!!
Un bacio cara Ninì
Buona giornata!!!!!!!!!!!
complimenti, ricetta veramente interessante.
RispondiEliminaciao ciao
emme
Che buoni e invitanti, proverò a farli anch'io senza le uova, sicuramente saranno più leggeri! Ciao
RispondiEliminaGoduriosi!!! :)
RispondiEliminaFantastici!!! Mi piacciono un sacco!!!
RispondiEliminaChe buoni devono essere... mi piace questa pastella!
RispondiEliminabrava, ottima ricetta, così sono più leggeri un abbraccio SILVIA
RispondiEliminabelli senza uova!
RispondiEliminaQuante cose ho imparato questa sera sui fiori di zucchina, oltretutto questa pastella senza uova mi incuriosisce parecchio! Brava come sempre!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Mancheranno pure le uova ma il risultato mi sembra perfetto lo stesso. Bravissima. :-)
RispondiEliminaBuonissimo ottima questa pastella e se al posto dell'acqua mettessi la birra anacolica.....cosa dici ciaooooo
RispondiEliminabenissimo!!!!!lo faro' !!!ciaooo
EliminaAbbiamo scoperto qualcosa di molto interessante, non sapevamo che i fiori di zucchina fossero ricchi di vitamina A, allora ce ne faremo una bella scorpacciata anche noi, considera che la tua ricettina ci ha fatto brillare gli occhi! Pastella senza uova? Meglio ancora!
RispondiEliminaBaci da Sabrina&Luca