Delizie alle carote .....

Buonasera carissime amiche!!!
Velocemente prima di lanciarmi nel lettone ..al caldo
Vi passo questa ricettina proprio deliziosa,era da tanto che
mi promettevo di provare..e finalmente grazie al Blog di
http://peppeaifornelli.blogspot.it/ ,dove ho preso spunto,le ho preparate,con
qualche mia piccola modifica.

Ingredienti:
3 uova
260 gr di zucchero di canna
300 gr di farina 00
250 gr di carote gialle grattugiate
100 ml di olio di girasole
il succo di 1 arancia
1 pizzico di cannella
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Sbattere le uova a spuma con lo sbattitore,aggiungere lo zucchero
di canna,la farina,l'olio a filo,le carote grattugiate,il pizzico di cannella,
il succo di arancia e infine la bustina del lievito.
Versare l'impasto nei pirottini per muffin e infornare a 180°
per circa 10/15 minuti.

Buon appetito da .......