martedì 18 giugno 2013

insalata di riso con totanetti e rucola....

Buonasera carissime ....ultimamente non riesco più a postare le mie ricette
con la frequenza di alcuni mesi fà....poca voglia e tempo a disposizione
sempre meno,computer lentissimo nel caricare foto e quindi ho rallentato.....
ma Vi seguo sempre e siete sempre nel mio cuore!!!!!
Per domani Vi consiglio quest'insalata ai totani e rucola..ricetta semplice ,leggera, velocissima e adatta per queste giornate di caldo!!!!

Ingredienti:
500 gr di totani piccoli freschi
500 gr di riso giallo per risotti
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
1 scatola di pomodori a pezzetti o pomodorini freschi
un mazzetto di rucola
olio d'oliva q.b.
vino bianco q.b.

Procedimento:
Pulire i totanetti ,staccare la testa ed eliminare le interiora ,l'occhio centrale ,la cartilagene che vi è all'interno e lavare molto bene con acqua corrente.
A parte bollire il riso al dente e lasciare raffreddare.
In una padella mettere dell'olio d'oliva,lo spicchio d'aglio,il prezzemolo
e  i totanetti,far saltare a fiamma alta ,aggiungere un mezzo bicchiere di
vino bianco,e poi aggiungere i pomodori.
Mettere in una sperlonga il sughetto ottenuto,aggiungere il riso e infine
la rucola tagliata .











Buon appetito da .....



26 commenti:

  1. Ci sono periodi in cui postare diventa un problema. Per me con la chiusura della scuola, andando al mare, diventa un'impresa. La tua insalata di riso mi piace veramente tanto gustosa e leggera, perfetta. Grazie per l'idea.

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    1. grazie a te per essere passata...un abbraccio!!

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  2. solo a vederla..me la mangerei pure alle 8.22 del mattino ^_^

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  3. bhè direi che è un po' prestino!!!la mattina preferisco qualcosa di piu' dolce!!!un abbraccio

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  4. Perfetta per un pranzo estivo...
    http://ohmydesignstyle.blogspot.it/

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  5. Ciao Ninì! Eccomi qua :)
    Questa insalata è davvero gustosa!! E soprattutto ottima per questa stagione! :) Complimenti :*

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  6. Un piatto estivo gustoso e leggero, ottimo!!!

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  7. Belle ricette, ben presentate complimenti da oggi ti seguo anch'io

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  8. Un'insalata molto appetitosa! che piacere risentirti Ninì, ti abbraccio a presto

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    1. ti abbraccio anch'io ...anche per me è un piacere....attenta ti seguo sempre nei tuo splendidi sevizi fotografici e post!!!a presto!!

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  9. Anche tu insalata...ma con riso e pesce....buona!!!!
    Un abbraccio a te.

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    1. siiiii direi che con queste temperature siano perfette!!!un abbraccio

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  10. Buongiorno Ninì, insalata di riso freschissima e profumata!!! con questo caldo bellissima idea!
    baci
    Sandra

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  11. Ciao! grazie per essere passata ed iscritta!!!!ti ho riservato la fetta più grande della torta ^__^ bellissimo il tuo blog! anche tu appassionata di shabby? :))mi iscrivo subito!

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  12. grazie a te sei stata molto gentile!!!si appassionata...ma è il mio lavoro di tanti anni!!!un abbraccio

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  13. ma che bello! io adoro lo stile shabby!

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  14. Caspiterina che bella insalata, è favolosa, brava e complimenti per le foto! Un abbraccio... a presto!

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  15. Ciao Ninì,
    che bella e fresca (soprattutto!!!!) insalata di riso 'marina' :-D
    Se passi dal mio blog c'è un premio per te :-)
    Sara

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    1. grazieeee!!!sei stata gentilissima !!!!un abbraccio

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  16. Un'insalata meravigliosa! Complimenti carissima! <3 E grazie di essere passata da me, sarà un piacere seguirti, sei bravissima :) Un bacione!!

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  17. una ricetta perfetta per questi giorno di gran caldo, un bacio

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